Easyl 925-FDA Translucent -Silicona Alimentaria-

La Easyl 925-FDA es una silicona de platino (adición) de grado alimentario certificada FDA, formulada para fabricar moldes en contacto directo con alimentos. Con dureza Shore A25, viscosidad baja y mezcla 1:1 en peso y volumen, combina facilidad de uso con prestaciones técnicas excelentes: contracción inapreciable, resistencia al calor hasta 220 °C y translucidez que facilita la inspección del molde y del producto final.

Especificaciones técnicas

Para qué se usa

La Easyl 925-FDA está diseñada para fabricar moldes flexibles destinados a la industria alimentaria y a la repostería artesanal y profesional. Su certificación FDA la hace apta para el contacto directo con alimentos, siempre que se sigan las instrucciones de acondicionamiento del molde antes del primer uso. La translucidez del material facilita la inspección visual de la pieza acabada y la detección de burbujas durante el vertido.

• Moldes para chocolate y bombones artesanales
• Moldes para caramelos, gominolas y dulces
• Moldes para cubitos de hielo con formas personalizadas
• Moldes para pastas, fondant y mazapán
• Moldes para gelatinas y panna cotta
• Moldes para mantequilla decorativa
• Reproducciones de piezas en contacto con alimentos en entornos industriales y de laboratorio

Cómo usarlo

1. Prepara el modelo maestro asegurándote de que está limpio y seco. No utilices plastilinas con azufre ni materiales de estaño para construir el encofrado, ya que inhibirían el curado.
2. Pesa o mide las partes A y B en proporción 1:1. Gracias a la mezcla igualitaria tanto en peso como en volumen, puedes usar jeringas graduadas o báscula indistintamente.
3. Mezcla ambos componentes durante 2-3 minutos con espátula de fondo plano, raspando bien las paredes y el fondo del recipiente para garantizar una mezcla homogénea.
4. Si dispones de campana de vacío, desgasifica la mezcla durante 1-2 minutos para eliminar las burbujas de aire atrapadas durante el mezclado.
5. Vierte la silicona en hilo fino y lento desde el punto más bajo del molde para que el material fluya y desplace el aire progresivamente.
6. Deja curar a temperatura ambiente (25 °C) durante al menos 3 horas antes de desmoldar.
7. Antes del primer uso con alimentos, lava el molde con agua y jabón neutro, aclara bien y sécalo. Este paso elimina posibles trazas del proceso de fabricación.

Consejos de uso

Temperatura y tiempo de curado

El tiempo de trabajo de 30 minutos y el desmoldeo a las 3 horas son datos a 25 °C. En ambientes más fríos (por debajo de 18 °C) el curado se ralentiza notablemente; en ese caso, puedes calentar el molde a 40-50 °C en horno para acelerar el proceso sin perjudicar las propiedades finales. Evita trabajar a temperaturas superiores a 35 °C, ya que el tiempo de trabajo se reduce de forma significativa.

Moldes para chocolate: contracción y desmoldeo

La contracción inapreciable de la Easyl 925-FDA garantiza que los detalles finos de relieves y texturas se reproduzcan con precisión. Para moldes de chocolate, un acabado interior perfectamente liso es clave: cualquier burbuja que haya quedado en la superficie de contacto dejará una marca en la pieza. Si no dispones de campana de vacío, vierte la mezcla en hilo muy fino y golpea suavemente el molde contra la mesa para hacer subir las burbujas. El desmoldeo es sencillo gracias a la flexibilidad Shore A25; no es necesario desmoldeante en la mayoría de los casos.

Mantenimiento y vida útil del molde

Los moldes de silicona FDA soportan cientos de usos si se manipulan con cuidado. Lava siempre con agua tibia y jabón neutro después de cada uso; evita estropajos abrasivos que rayen la superficie. No uses aceites de desmoldeo a base de disolvente ni sprays con siliconas de estaño, ya que comprometerían la certificación alimentaria y podrían inhibir futuras reparaciones del molde. Almacena los moldes en posición plana o colgados, lejos de luz directa y de fuentes de ozono (motores eléctricos).

Preguntas frecuentes