Easyl 940-FDA Pink es una silicona de platino (adición) de grado alimentario certificada FDA, formulada para fabricar moldes en contacto directo con alimentos. Con Shore A40, baja viscosidad y mezcla 1:1 en peso y volumen, combina facilidad de uso y precisión de detalle para chocolateros, pasteleros y profesionales de la alimentación que necesitan resultados consistentes y seguros.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Silicona de platino (adición) — grado alimentario FDA |
| Color | Rosa |
| Dureza Shore | A40 |
| Ratio de mezcla (peso) | 100A : 100B |
| Ratio de mezcla (volumen) | 100A : 100B |
| Viscosidad de la mezcla | 5.000 cps |
| Tiempo de trabajo a 25 °C | 30 minutos |
| Tiempo de desmoldeo a 25 °C | 3 horas |
| Resistencia a la elongación | 300 % |
| Resistencia al desgarro | 100 pli |
| Densidad | 1,20 g/cm³ |
| Resistencia al calor | 220 °C |
| Contracción | Inapreciable |
Para qué se usa
Easyl 940-FDA Pink está diseñada para cualquier aplicación en la que el molde vaya a estar en contacto directo con alimentos. Su baja viscosidad garantiza una reproducción de detalle excelente y una superficie prácticamente libre de burbujas, sin necesidad de cámara de vacío en la mayoría de casos. La certificación FDA la hace apta para entornos de producción alimentaria profesional.
- Moldes para chocolate: tabletas, bombones, figuras y decoraciones
- Moldes para hielo y cubitos con formas decorativas
- Moldes para gominolas, caramelos y gelatinas
- Moldes para pastelería: fondant, mazapán y pasta de azúcar
- Moldes para pan, magdalenas y productos horneados (resiste hasta 220 °C)
- Moldes para jabones artesanales que requieren certificación FDA
- Réplicas de piezas originales para uso en contacto con alimentos
Cómo usarlo
- Prepara el modelo original: limpia bien la superficie y asegúrate de que no contiene materiales inhibidores (ver aviso más abajo). Si el modelo es poroso, aplica un sellador adecuado.
- Prepara el contenedor del molde: construye un cajón o contramolde que rodee el modelo con al menos 1-2 cm de margen por todos los lados.
- Pesa las partes A y B: mezcla en proporción 100:100 en peso o en volumen. La relación 1:1 facilita el pesado y reduce errores.
- Mezcla despacio y a fondo: remueve durante 2-3 minutos raspando bien las paredes y el fondo del recipiente. Una mezcla incompleta produce zonas sin curar.
- Vierte en hilo fino: vierte la silicona desde cierta altura sobre el punto más bajo del molde para que el flujo desplace el aire. La baja viscosidad (5.000 cps) favorece el autodesaireado.
- Deja curar a temperatura ambiente: el tiempo de desmoldeo es de 3 horas a 25 °C. Temperaturas más bajas alargan el curado; más altas lo aceleran.
- Desmolda con cuidado: la dureza Shore A40 y la elongación del 300 % permiten desmoldear geometrías complejas sin dañar el detalle.
- Lava antes del primer uso alimentario: aunque la silicona es FDA, lava el molde con agua y jabón neutro antes de usarlo por primera vez con alimentos.
Atención — Inhibición de siliconas de platino: la Easyl 940-FDA Pink es una silicona de platino (adición) sensible a la inhibición por contacto con determinados materiales. Los siguientes materiales pueden impedir o dificultar el curado, dejando la silicona pegajosa o sin fraguar: arcillas y plastilinas con azufre, látex, siliconas de estaño (condensación), resinas de poliéster recién coladas, epoxi sin curar, cauchos de uretano y algunas superficies metálicas sin sellar. Comprueba siempre la compatibilidad haciendo una prueba en una zona pequeña antes de verter el molde completo. En caso de duda, aplica un sellador o aislante compatible.
Consejos de uso
Temperatura y velocidad de curado
El curado de las siliconas de platino es sensible a la temperatura. A 25 °C el desmoldeo es a las 3 horas, pero si trabajas en un taller frío (por debajo de 20 °C) el tiempo puede alargarse considerablemente. Si necesitas acelerar el proceso, puedes meter el molde en horno a baja temperatura (40-50 °C) una vez vertido. Nunca apliques calor antes de completar la mezcla ni durante los primeros minutos de vertido.
Evitar burbujas en moldes de detalle fino
La viscosidad de 5.000 cps de Easyl 940-FDA Pink es suficientemente baja para que la mayoría de burbujas escapen solas. Para trabajos con texturas muy finas (relieves de chocolate, lettering), pinta primero una capa fina sobre el modelo con un pincel antes de verter el resto de la silicona. Esto asegura que las zonas de detalle quedan perfectamente reproducidas sin microburbujas atrapadas.
Mantenimiento y durabilidad del molde
Los moldes de silicona alimentaria no requieren desmoldeante para la mayoría de aplicaciones con chocolate o azúcar, ya que la silicona es naturalmente antiadherente. Para prolongar la vida del molde, lávalo con agua tibia y jabón neutro tras cada uso, evita usar estropajos o cepillos abrasivos y guárdalo alejado de fuentes de calor directas cuando no esté en uso. Si necesitas reparar un molde dañado, usa únicamente silicona con las mismas características FDA para mantener la certificación.
Preguntas frecuentes
¿Necesito cámara de vacío para trabajar con esta silicona?
En la mayoría de casos no es necesario. La baja viscosidad de Easyl 940-FDA Pink (5.000 cps) permite que las burbujas escapen solas durante el vertido. Para moldes con texturas muy finas o geometrías complejas, se recomienda pintar primero una capa con pincel antes de verter. Si buscas el máximo nivel de detalle en producción intensiva, una cámara de vacío siempre mejora el resultado.
¿Qué materiales pueden inhibir el curado de esta silicona?
Las siliconas de platino como Easyl 940-FDA Pink son sensibles a la inhibición. Los materiales más habituales que pueden impedir el curado son: arcillas y plastilinas con azufre, látex, siliconas de estaño (condensación), resinas de poliéster y epoxi sin curar, cauchos de uretano y algunas superficies metálicas sin sellar. Antes de verter el molde completo, haz siempre una prueba en una zona pequeña.
¿Puedo usar esta silicona para reparar un molde alimentario existente?
Sí, pero solo con una silicona de las mismas características FDA. Usar una silicona sin certificación alimentaria para reparar el molde haría que perdiera el grado alimentario en esa zona. Usa Easyl 940-FDA Pink u otra silicona con certificación FDA equivalente para mantener la seguridad del molde.
¿Cuántos usos aguanta un molde de silicona alimentaria?
Depende del tipo de uso y de cómo se cuide el molde. En condiciones normales de uso con chocolate o azúcar, un molde bien mantenido puede superar varios centenares de ciclos. Lavar con agua tibia y jabón neutro tras cada uso y evitar el contacto con utensilios abrasivos prolonga considerablemente su vida útil.
¿Qué diferencia hay entre una silicona Shore A40 y una más blanda para moldes de alimentos?
La dureza Shore A40 de Easyl 940-FDA Pink es una dureza media que ofrece un buen equilibrio entre flexibilidad para desmoldear y rigidez para mantener la forma del molde durante el vertido. Siliconas más blandas (Shore A20-A25) facilitan el desmoldeo de geometrías más complejas pero pueden deformarse más fácilmente si no se usan con un contramolde de soporte. Para la mayoría de aplicaciones de pastelería y chocolate, Shore A40 es la elección estándar. Si tienes dudas sobre qué dureza necesitas, puedes consultar también la Easyl 925-FDA Blue, otra silicona alimentaria de la gama Feroca.
¿Es necesario usar desmoldeante con esta silicona para moldes de chocolate?
No. La silicona es naturalmente antiadherente, por lo que el chocolate, el azúcar y la mayoría de preparaciones de pastelería desmoldean sin necesidad de ningún agente desmoldeante. En aplicaciones con masas muy grasas o húmedas, puede ser útil una ligera capa de desmoldeante apto para alimentación, pero en general no es necesario.
¿Puedo hornear directamente en un molde hecho con esta silicona?
Sí. Easyl 940-FDA Pink resiste hasta 220 °C, lo que la hace apta para su uso en horno en aplicaciones de pastelería y panadería. Asegúrate de que el molde esté completamente curado antes de someterlo a calor y colócalo siempre sobre una bandeja rígida para evitar deformaciones durante el horneado.
¿Puedo pigmentar esta silicona para obtener moldes de otro color?
Técnicamente es posible pigmentar siliconas de platino, pero para uso alimentario debes asegurarte de que el pigmento sea compatible con la certificación FDA. El uso de pigmentos no aptos para contacto con alimentos invalidaría la certificación del molde. Consulta con Feroca antes de añadir cualquier aditivo a una silicona de grado alimentario.
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