Easyl 925-FDA Azul -Silicone Food Safe-

Easyl 925-FDA Blue é uma silicone de platina (adição) de grau Food Safe certificada FDA, formulada para a fabricação de moldes flexíveis em contacto direto com alimentos. A sua baixa viscosidade, Dureza Shore A25 e rácio de mistura 1:1 em peso e volume tornam-na numa solução fiável e muito fácil de usar para pastelaria, confeitaria e hotelaria profissional. A cor azul facilita a visualização da mistura e a deteção de zonas sem catalisador.

Especificações técnicas

Para que se usa

Easyl 925-FDA Blue foi concebida para a fabricação de moldes flexíveis destinados ao contacto direto com alimentos. A sua baixa viscosidade garante uma excelente reprodução do detalhe e minimiza o aparecimento de bolhas, enquanto a sua certificação FDA assegura a segurança alimentar no uso final. É adequada tanto para produção artesanal como para pequenas séries industriais.

• Moldes para chocolate: tabletes, bombons e figuras decorativas
• Moldes para rebuçados, gomas e confeitaria gelatinosa
• Moldes para gelo com formas personalizadas
• Moldes para fondant, maçapão e pasta de açúcar
• Moldes para gelatina, panna cotta e sobremesas frias
• Moldes para manteiga decorativa e queijos frescos
• Moldes para sabões artesanais e cosmética sólida (uso não alimentar)

Como usar

1. Prepara o modelo mestre. Certifica-te de que a superfície está limpa, seca e livre de contaminantes que possam inibir a cura (látex, enxofre, estanho, epóxis sem curar). Consulta o aviso de inibição mais abaixo.
2. Constrói o quadro. Rodeia o modelo com paredes de cartão, madeira ou LEGO para conter a silicone. Aplica Agente de liberação se a superfície do modelo o exigir; em superfícies não porosas como plástico ou metal geralmente não é necessário.
3. Pesa as duas partes. Mistura a parte A e a parte B na proporção 100:100 em peso ou em volume. A mistura 1:1 simplifica enormemente o processo: podes usar copos graduados ou uma balança básica de cozinha.
4. Mistura com cuidado. Mexa lentamente com uma espátula durante pelo menos 2-3 minutos, raspando bem as paredes e o fundo do recipiente para evitar zonas sem catalisador. A cor azul homogénea do conjunto indica uma mistura correta.
5. Desareie se possível. Para moldes com alto nível de detalhe, introduz a mistura numa Câmara de Cura de vácuo durante 1-2 minutos antes de verter. Se não dispões de vácuo, verte a partir de certa altura formando um fio fino para libertar bolhas.
6. Verte sobre o modelo. Escoa a silicone a partir de um ponto baixo do quadro e deixa que flua sozinha para envolver o detalhe. Evita mover o molde depois de vertido.
7. Cura à temperatura ambiente. Deixa repousar a 25 °C durante 3 horas antes de desmoldar. O calor acelera a cura: a 60 °C pode reduzir-se a 30-45 minutos.
8. Desmolda e limpa. Retira o quadro, extrai o modelo e lava o molde com água e sabão neutro antes do primeiro uso alimentar.

Conselhos de uso

Temperatura e aceleração da cura

O tempo de desmoldagem de 3 horas corresponde a 25 °C. Se precisas de acelerar a produção, podes introduzir o molde num forno a 60-70 °C durante 30-45 minutos depois de vertida a silicone. Pelo contrário, trabalhar em ambiente frio (abaixo de 18 °C) alonga consideravelmente o tempo de trabalho e de cura. Nunca aqueças a mistura antes de verter: reduz drasticamente o tempo de trabalho e dificulta a eliminação de bolhas.

Como prolongar o tempo de trabalho em dias de calor

No verão ou em oficinas quentes, o tempo de trabalho pode encurtar-se abaixo dos 30 minutos. Refrigera os componentes A e B no frigorífico (entre 10 e 15 °C) durante algumas horas antes de misturar. Não os congeles. Também podes trabalhar na parte mais fresca do dia. Evita adicionar retardantes não formulados para silicones alimentares, pois comprometeriam a certificação FDA do produto.

Manutenção e vida útil do molde

Os moldes de Easyl 925-FDA Blue aguentam centenas de usos se forem tratados corretamente. Lava-os à mão com água morna e sabão neutro; a máquina de lavar louça pode degradar a silicone a longo prazo. Guarda-os longe do calor direto e da luz solar, e evita empilhá-los com objetos pesados por cima que deformem as cavidades. Se detetares que o molde absorveu odores ou corantes, podes levar a peça vazia ao forno a 120 °C durante 1-2 horas para regenerar a superfície.

Perguntas frequentes